今日の買い本20060609.

や,ホントわ20060604.

取り敢えず本屋まで行ったり.

めづらしく2週連続で.それわそれとしてばんめち材料もゲチしに.カレー曜日(3日間ほど).

  • 材料:牛肉,豚肉,鶏肉,シーフードミックス,にんじん,じゃがいも,たまねぎ,にんにく,クミン,ガラムマサラ,七味唐辛子,カレールゥ
  1. 材料を切って,水を少し張った鍋に入れて煮込む
  2. たまねぎを切って中火で炒める
  3. たまねぎが小麦色になってきたら,にんにくスライスを加えてさらに炒める
  4. 水分が飛んでたまねぎが透明になったら,煮込んでる鍋に移す
  5. クミン(5振り)とカレー粉(大1さじ)を鍋に加える
  6. 材料が柔らかく(お玉で力を加えなくてもにんじんが切れる程度)なったら,カレールゥを1個半入れる
  7. 完全にカレールゥが溶けるまで弱火で煮込む
  8. ガラムマサラ(10振り)と七味唐辛子(5振り)を加えて少し混ぜつつ煮込む
  9. 材料がまんべんなく行き渡り,とろみがちゃんとできるまで煮込む

灰汁とか取ってないし,材料もてきとーに皮を取って切っただけの手抜きでわあるまつ.
ええまぁワタシ味付けなのんで万人にわ向きません.

今日の買い本20060609.